|
|
|
|
ÉTREND, DIÉTA
Napjaink átlagemberének életformája óhatatlanul savas irányba tolja el a szervezet kémhatását, elsősorban az egészségtelen táplálkozásnak, az élvezeti cikkek nyakló nélküli fogyasztásának, a mozgásszegény életmódnak és a kevés friss levegőnek köszönhetően.
Alábbi írásainkban szeretnénk felhívni a figyelmet pár fontos dologra.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A DIÉTÁRÓL, AMIT TUDNI ÉRDEMES
Kezeléseink testsúlycsökkentését, a megfelelő étrend és diéta jelentősen elősegíti. Az étrend és diéta kiegészítéséhez a kereskedelemben bőséges szakirodalom kapható, melyek közül a jobbak figyelembe veszik az egyéni adottságokat. A diéta választékából lehetőleg szűrjük ki azokat, amelyek rövidtávra szólnak, nem veszik figyelembe meglévő betegségeinket, vagy nem kipróbáltak.
Diéta-titok:
Tilos a fehér liszt, a sültburgonya, a cukor, az alkohol fogyasztása a diéta ideje alatt. Az alkohol nemcsak magas kalória tartalma miatt nem megengedett, de lelassítja a szervezet zsíranyagcsere folyamatát is. Valamint, tilos a telített zsírokat tartalmazó ételek fogyasztása, úgy, mint a vaj, zsíros sajtok, a zsíros húsok, a szalonna, a hamburger, csokoládé, majonéz, szószok. Engedélyezettek azonban az olívaolajjal készült ételek, vagy az omega3 zsírsavakban gazdag tengeri halak, a grillezett fehérhúsok. Szintén fogyaszthatók zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak és teljes kiőrlésű pékáruk. A só és, fűszer, fogyasztást minimálisra kell csökkenteni!
A fogyáshoz minimum 2 liter ásványvizet fogyasszunk!
Felejtsd el, hogy szénhidrátot nem lehet fehérjével együtt enni. Elég, ha a hagyományos köretet (sültburgonyát, rizst, főtt tésztát, galuskát) zöldségköretre váltod ki. Ezek is szénhidrátforrások, csak alacsonyabb az energiatartalmuk és rostban is gazdagok.
Alapjában véve mindenféle diéta az alábbi három kategória valamelyikébe sorolható:
* kevés zsír
* kevés kalória (ha az eddiginek a felét eszed első lépésnek tökéletes, gyomrod is szűkül)
* sok rost
Csak el kell döntenünk, hogy a magunk számára melyikre szavazzunk. Ha ez sikerült, a választás jócskán leegyszerűsödik. A legjobb választás, ha találunk olyan fogyókúrát, amelyet, egy életen keresztül be tudunk tartani. Bár ezek inkább étrendek, nem is diéták, az a lényeg, hogy segítségükkel
* felismerjük a jó és hasznos élelmiszereket
* elsajátítsuk az egészséges ételkészítési módokat
* gyomrunkat, ha már összeszűkítettük, ne engedjük újra kitágulni
Az életmódbeli programnak előnye még, hogy rendszeres fizikai aktivitásra motiválnak, és segítenek megakadályozni a jojóhatást.
Az emberi szervezetnek számos variánsa, genetikai vonala van, és különböző típusú testek más-más fajta táplálkozás mellett érzik jól magukat.
A vércsoport diéta jó megoldás lehet erre, hisz az adott személy genetikai vonalát veszi figyelembe, és annak megfelelő ételeket ajánl. Így van, akinek a zöldségalapú táplálkozás lesz kényelmesebb, és van akinek a magasabb állatifehérje-tartalmú.
Tény: az emberi szervezetnek testsúly kilogrammonként 0,8 g fehérjére van szüksége. Ez egy 60 kg-os nő esetében 48 g egy 20 dkg-os sült marhaszeletből 60 g. fehérjéhez jutunk, és akkor még semmilyen más fehérjeforráshoz nem nyúltunk aznap. Tehát legtöbbünk messze több fehérjét fogyaszt, mint amennyire valójában szükségünk lenne, és ez bizony problémákat okoz, és megint csak az elsavasodásnál lukadunk ki. (Egyébként inkább husiból vedd magadhoz a fehérje mennyiséget, mint tejből.)
A zöldségeknél is ügyelj arra, előfordulnak kifejezetten magas szénhidráttartalmú zöldségek is, melyekből nagyobb mennyiséget fogyasztva ugyan oda jutunk, ahová mondjuk más magas szénhidráttartalmú ételekkel. A fel nem dolgozott mennyiség zsírrá alakul, és alattomos hurkácskákat képez.
Magas szénhidráttartalmú zöldség: kukorica borsó burgonya ,sütőtök
Közepes szénhidráttartalmú zöldség: sárgarépa, zöldbab, csiperke gomba, káposzta, cukkini
Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: zöldpaprika, paradicsom, retek, brokkoli, kígyóuborka, spenót, sóska, padlizsán, fejes saláta
Az egyoldalú diéták megkérdőjelezhető fogyókúrák, mivel bizonyos adalékanyag, élelmiszer vagy élelmiszer kombinációját sulykolják, és így ígérnek súlycsökkenést (ilyen az ananászdiéta, a káposztaleves diéta, a tojásdiéta). Rövidtávon ezek hatnak is, hiszen alacsony kalóriatartalmuk sikert ígér, ám mivel nem kiegyensúlyozott a táplálék összetétele, hosszú távon hiánybetegségeket is okozhatnak. Ráadásul az ilyen fogyókúrák semmi jó étkezési szokásra nem vezetik rá az embert.
A cserélgethető diétánál egy konkrét étel-tervről van szó, de az ételeket csoportosítják. Mivel az egy csoporton belül található fogások vagy a kalóriát, vagy a glikémiás indexet, vagy a szénhidráttartalmat illetően egyenlők, egymással fel is cserélhetők. Például, ha a keményítő kategória szerepel a fogyókúrában, akkor egy szelet kenyér helyett félcsészényi zabkását, is elfogyaszthatunk, hiszen élelmi értékük megegyezik. Ha a diétában két adag, keményítős fogást írnak, akkor a fentiek alapján lehet enni két szelet kenyeret fél adag zabkásával. A cserélgethetős diéták előnye, hogy minden nap több variáció is felmerül, így az otthonunktól távol is könnyen be tudjuk tartani. Az ilyen diéták, ráadásul megtanítanak szelektálni az élelmiszerek között.
A fehérje diétán alapuló diéták azért jók, mert a fehérje adag betartása óvja az izmokat és inakat a szakadástól, és segíti az olyan szervek gyógyulását, mint fogak, vagy bőr. Hogy a te fogyókúrádban is mindig meglegyen a napi fehérjeszükséglet, figyelj arra, hogy naponta 2-3 adag fehérjét: húst (szárnyast), halat, száraz hüvelyest, tojást és mogyorófélét végy magadhoz. Ezek ugyanis a legfontosabb fehérjeforrásaink. Nagyon fontos, ugyanannyi mennyiségű zöldséget is egyél meg a hús mellé, mint amennyi húst elfogyasztasz. Ráadásul feltételezzük, diétádat aktív mozgással is kiegészíted, így annak érdekében, hogy megakadályozzuk, hogy szervezet izmokat építsen le, vagyis izmokból nyerjen kalóriát, szükséges, hogy a szervezetet elegendő fehérjével lássuk el. (sőt, ha még azt is szeretnéd, hogy izmod fejlődjön)
Alacsony zsír- alacsony kalória
Néhány program a bevitt zsírmennyiség figyeléséről szól, mások a kalóriaszámoláson alapulnak. Azok a rugalmas diéták, amelyek a kettő kombinációjából állnak, megadják a lehetőséget, hogy személyiségünknek megfelelően válasszunk ételt, és annak mennyiségét is mi határozhassuk meg. A legtöbb embernek az ilyen fogyókúrák beválnak, viszont némelyik egyáltalán nem vezet súlycsökkenéshez. Például ha a zsírbevitelt visszavesszük, és eszünk helyette bizonyos mennyiségő cukrot (szénhidrátot) ? ami kalória ide, kalória oda, bizony zsírrá alakít a szervezet, amit zsír formájában el is raktároz, tehát hizlal.
Tény: a szénhidrátok a testben glukózzá, vagy más néven vércukorrá alakulnak, amely szervezetünk legfőbb energiaforrása. A szénhidrátok, szerkezetüktől függően különböző sebességgel alakulnak át glukózzá. A gyorsan lebomló szénhidrátok nagy mennyiségű energiával látnak el rövid idő lefolyása alatt. A hirtelen keletkezett nagy mennyiségű glukózt a szervezet nem tudja felhasználni, ezért egy részét zsír formájában elraktározza, ami súlyfelesleget okoz. Ugyanakkor a glukóz gyorsan távozik a szervezetből, és te hamar megéhezel. Ebből kifolyólag a gyümölccsel is óvatosan kell bánni a diéta idején.
Remélem, most már érted miért pártolom a fehérje diétát, alacsony szénhidrát tartalmú zöldségfélével, ami rostokban is igen gazdag.
A hosszú évek folyamán felszedett túlsúly nem tüntethető el egyik percről a másikra!
A kövérség nem betegség, hanem állapot, amelynek során az energia-egyensúly felbomlik. Több energiát viszünk be a szervezetünkbe, mint amennyit az képes elégetni. (Nem is gondolnánk milyen kevés kalóriára van szüksége a szervezetünknek). Túlsúlyunkat, csak úgy veszíthetjük el, ha helyreállítjuk az egyensúlyt. DIÉTÁVAL, + MOZGÁSSAL, HYPOXIVAL, INFRASZAUNÁVAL, ZSÍRÉGETŐ MASSZÁZZSAL!
A sikeres súlymegtartás a belső békénktől függ. Amennyiben a testünk, lelkünk harmóniában van, az étvágyunk, testsúlyunk is normális szinten marad.
Miután sikeresen leadtuk a kilókat, át kell alakítani étkezési szokásainkat. Az új életmód kialakítása a garancia arra, hogy megőrizhessük az eredményt, és ne jöjjenek vissza a leadott kilók.
C-VITAMIN: Azon túl, hogy egészséges, kiváló bőrfeszesítő hatása is van. A legjobb, ha valódi citromlé formájában kerül a szervezetbe, méghozzá kora reggel. Egy fél citrom leve egy pohár vízbe facsarva csodákra képes, hiszen ebben a formában még zsírégető hatású is. A citrusfélék, az eper, brokkoli, a zöldpaprika és a karfiol mind magas C- vitamin tartalmú.
Ezenkívül rendszeresen fogyasszunk olyan italokat, amelyekből a szervezetünk koffeinhez jut, legyen az feketekávé, tea, de a legtökéletesebb zsírégető a zöld tea. Ha napközben ebből elkortyolunk 2-3 csészével, a bőrünk kisimul és feszesebb lesz.
Vacsora (utolsó étkezés) és a lefekvés között teljen el 4 óra.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Számítsd ki testtömeg-indexed (BMI)!
BMI: egy átlagembernél megbízható mutatója a tápláltsági állapotának.
Nem minden esetben ad reális értéket, mert nem veszi figyelembe a kort, a nemet, és az izomtömeg állapotát. Ezért van szükség testzsírszázalék mérésére is, így kapunk teljes képet. |
|
A számítás alapján az alábbi kategóriákba sorolhatók az eredmények:
- 20 alatt sovány,
- 20.1-25-ig normál,
- 25.1-30 I. fokú elhízás,
- 30.1-35-ig II. fokú elhízás,
- 35.1-40-ig III. fokú elhízás, -
40 felett IV. fokú, extrém elhízás. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BÉRES ALEXANDRA SÚLYKONTROL PROGRAMJA!
Ajánljuk mindenkinek, egy kis ízelítővel!
Mi is az a súlykontroll index egy olyan szám, amely segítséget nyújt neked mind a fogyókúrában, mind a súlyod megtartásában. A súlykontroll index kialakításának alapja az élelmiszerek glikémiás indexe, energia, szénhidrát és zsiradéktartalma volt.
Glikémiás Index: az egyes élelmiszerek elfogyasztása után 2-3 órával a glükozhoz (szőlőcukorhoz) viszonyított vércukorszint-emelő hatást mutatja meg százalékos arányban.
| Ezek alapján sorolták be az élelmiszereket 1-től 100-ig: |
| 1-30 között alacsony, |
| 31-60 között közepes, |
| 60 felett pedig magas |
a Súlykontroll Indexű élelmiszerről beszélünk. Minél kisebb az adott élelmiszer mellett feltüntetett Súlykontroll Index, annál inkább fogyaszthatod, és fordítva.
|
|
ALACSONY (30 alatt)
|
| Élelmiszer |
Index |
Adag (nő) |
| Csirkemell |
8 |
12 dkg |
| Csirke börrel |
25 |
12 dkg |
| Pulyka comb |
9 |
12 dkg |
| Tonhal |
9 |
15 dkg |
| Csirkesonka |
9 |
6 dkg |
| Marhafelsál |
18 |
12 dkg |
| Kacsa bőr nélkül |
14 |
12 dkg |
| Meggy |
19 |
20 dkg |
| Cseresznye |
20 |
20 dkg |
| Grépfruit |
19 |
1 db nagyobb |
| Kígyóuborka |
22 |
13 dkg |
| Brokkoli |
23 |
25 dkg |
| Mozzarella sajt |
24 |
3-5 dkg |
| Gomba csiperke |
24 |
25 dkg |
| Tej 1,5%-os |
25 |
2,5 dl |
| Paradicsom |
27 |
13 dkg |
| Alma |
28 |
1 db közepes |
| Joghurt |
29 |
1,5 dl |
| Káposzta |
26 |
25 dkg |
| Paradicsom |
27 |
5 dkg |
| Lazac |
16 |
15 dkg |
| Ponty |
11 |
15 dkg |
| Tonhal |
9 |
15 dkg |
| Spenót |
23 |
25 dkg |
| Padlizsán |
23 |
25 dkg |
| Vörös bor |
23 |
2 dl |
| Fehér bor |
23 |
2 dl |
| Birka |
23 |
12 dkg |
| Tök |
24 |
25 dkg |
| Kelkáposzta |
24 |
25 dkg |
| Túró félzsíros |
27 |
5 dkg |
| Mozarella |
24 |
3-5 dkg |
| Feta sajt |
23 |
3-5 dkg |
| Uborka |
22 |
13 dkg |
| Hering |
18 |
13 dkg |
| Paprika |
23 |
13 dkg |
| Kefír |
29 |
1,5 dl |
|
|
|
KÖZEPES (31-60 között)
|
| Élelmiszer |
Index |
Adag (nő) |
| Narancs |
31 |
1 db közepes |
| Túró |
33 |
5 dkg |
| Sárgarépa |
34 |
25 dkg |
| Szőlő |
37 |
1 fürt közepes |
| Zöldborsó |
39 |
25 dkg |
| Korpás zsemle |
40 |
1 db |
| 100%-os almalé |
41 |
2 dl |
| Tejföl 12%-os |
41 |
0,3 dl |
| Csirkemáj |
43 |
12 dkg |
| Kukorica |
45 |
20 dkg |
| Trappistasajt |
46 |
12 dkg |
| Sertéshús |
46 |
12 dkg |
| Tojás |
48 |
2 db |
| Durumtészta |
51 |
5 dkg |
| Vadrizs |
55 |
5 dkg |
| Mandula |
35 |
3-5 dkg |
| Mák |
51 |
3-5 dkg |
| Ketchup |
47 |
0,1 dl |
| Sárgadinnye |
46 |
1 szelet |
| Görögdinnye |
50 |
1 szelet |
| Máj |
44 |
12 dkg |
| Cékla |
45 |
13 dkg |
| Narancslé 100% |
45 |
2 dl |
| Tészta teljes kiörlésü |
45 |
5 dkg |
| Virsli baromfi |
47 |
2 db |
| Kivi |
40 |
2 db |
| Kifli korpás |
40 |
1 db |
| Zöldborsó |
39 |
25 dkg |
| Földimogyoró |
43 |
3-5 dkg |
| Ananász |
43 |
20 dkg |
| Rizs |
59 |
5 dkg |
| Banán |
43 |
1 db |
| Cukor (gyümölcs) |
43 |
2 dkg |
|
|
|
|
|
MAGAS (61 és felette)
|
|
Élelmiszer
|
Index
|
Adag (nő)
|
|
|
|
Élelmiszer
|
Index
|
Adag (nő)
|
|
| Eperdzsem |
61 |
3 dkg |
| Cukros üdítök |
62-73 |
3,3 dkg |
| Mazsola |
65 |
2 dkg |
| Kolbász |
66 |
2 dkg |
| Camembert sajt |
66 |
3-5 dkg |
| Fehérkenyér |
67 |
6 dkg |
| Fehérkifli |
69 |
1 db |
| Csokoládé |
70 |
5 dkg |
| Köles |
74 |
5 dkg |
| Puffasztottrizs szelet |
79 |
2 szelet |
| Kenőmájas |
80 |
3 dkg |
| Búzaliszt |
81 |
2 dkg |
| Cukrozott tejszín |
82 |
2 dkg |
|
|
| Hasábburgonya |
84 |
20 dkg |
| Szőlőcukor |
100 |
2 dkg |
| Méz |
62 |
3 dkg |
| Margarin |
89 |
2 dkg |
| Oliva olaj |
69 |
0,5 ml |
| Burgonyachips |
89 |
5 dkg |
| Burgonya fött |
68 |
20 dkg |
| Burgonyapüré |
91 |
1 adag |
| Hasábburgonya |
89 |
20 dkg |
| Majonéz |
62 |
0,3 dl |
| Üdítő gyömbér |
62 |
3,3 dl |
| Kóla |
66 |
3,3 dl |
|
1. SZAKASZ: ELŐKÉSZÍTÉS
Az étkezéssel kapcsolatos alapszabály:
Ebben a szakaszban csak a 30-as Súlykontroll Index alatti élelmiszereket fogyaszthatod.
Kivételt képez ez alól a zabkorpa,a zabpehely és a korpás keksz.
Az első szakasz szigorú, de rövid ideig tart. Ez idő alatt viszonylag gyors súlycsökkenésre számíthatsz, ami elsősorban folyadékveszteségre utal. Ekkor próbáljuk meg a fokozatossá elvét betartva ? átállítani szervezeted anyagcseréjét, ami a fogyókúrát kedvezően befolyásolja majd .Ez tehát rövid ideig tartó szakasz, 7-10 napos, attól függően, mekkora súlyfeleslegtől szükséges megszabadulnod.
Az alábbiak alapján könnyedén megállapíthatod, mennyi ideig célszerű tartanod ezt a szakaszt.
Alexandra tapasztalata alapján:
1-4 kg súlyfelesleg esetén: 10 nap
5-10 kg súlyfelesleg esetén: 9 nap
11-15 kg súlyfelesleg esetén: 8 nap
15 kg feletti súlyfelesleg esetén: 7 nap
Fontos, hogy ezt a szakaszt csak a megadott ideig tartsd, mert szigorúsága miatt szervezeted annyira lecsökkentheti alapanyagcseréjét, ami a fogyás megállásához, a későbbiekben pedig a sokak által ismert jojóeffektus kialakulásához vezethet!
Mintarecept 1 szakasz 1 adag
LACAZ ANGOL PARAJJAL
Friss, 25dkg leveles paraj, 15dkg lazac, 5dkg joghurt, 10ml citromlé, 5ml olivaolaj, só izlés szerint,1 gerezd fokhagyma, bors ízlés szerint .
A Lazacot kevés olívaolajon megpirítjuk, sóval, borssal fűszerezzük, kevés citromlevet csorgatunk rá. A lazac bőrös oldalát 3-4 percig. A bőr nélküli oldalát 2-3 percig grillezzük.
A serpenyőből kivéve félretesszük. A leforrázott parajleveleket nagyobb darabokra vágjuk és abba a serpenyőbe szórjuk, amiben a lazacot grilleztük. Beleszórjuk a fokhagymát, majd 12 percig fedő alatt pároljuk. Felengedjük a joghurttal. Forrásig hevítjük, majd tűzálló tálba tesszük, ráhelyezzük a lazacokat, és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt összesütjük.
2. SZAKASZ: LASSÚ TARTÓS FOGYÁS
Alapszabály a második szakaszban: 2 alacsony (30 alatti) Súlykontroll Índexű élelmiszer mellé, már választhatsz 1 közepes (31 és 60 közötti) indexűt is.
Ez a szakasz addig art, míg el nem éred kívánt súlyod.
A második szakaszban heti kb. 0,5-1 kg súlyvesztésre számíthatsz. Ez természetesen sok más tényezőtől is függ, így a fogyás mértéke egyenként más és más. Hosszúsága is mindenkinél eltérő, hiszen a kezdő testtömegtől függően alakul 20 kg súlyfelesleg esetén például több hónapot jelent.
Egy kis könnyítés!
Mielőtt elkeserednél attól, hogy több kedvenced is magas súlykontroll Indexű azaz (60 feletti)
Értéket kapott, van egy jó hírünk! Ha több mint egy hónapja tartod a második szakaszt, 2 hetente 1 alkalommal 1 adagnyit fogyaszthatsz 60 feletti Súlykontroll Indexű élelmiszerből is.
Mintarecept 2. szakasz 1 adag
GOMOLYÁVAL GÖNGYÖLT CSIRKE MELL, ZÖLDSÉGES BARNARÍZS
12 dkg csirkemell, 4 dkg gomolyatúró, 0,5 g.metélőhagyma, 0.25db tojás, 5 dkg barnarízs, 1+0,5 fej vöröshagyma, 3dkg. Paradicsom, 3 dkg zöldspárga, 3 dkg karfiol, 5ml olaj, 1db babérlevél, petrezselyemzöld, só, bors, ízlés szerint, 1gerzed fokhagyma.
A gomolyatúrót összetörjük, sóval, borssal ízesítjük. 1 gerezd zúzott fokhagymát hozzákeverünk, megszórjuk petrezselyemmel, hozzáadjuk a tojást, és jól összekeverjük masszát. Ezután az előkészített csirkemellekre halmozzuk, és szorosan becsavarjuk. Kiolajozott hőálló tálba helyezzük, és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Közben a barna rizst sós vízben, 1 babérlevéllel és 1 fej egészben hagyott vöröshagymával megfőzzük. Leforrázzuk a zöldbabot, karfiolt és zöldspárgát, majd előkészítjük a paradicsomot ( forrásba lévő vízbe dobjuk, lebőrözzük, kimagozzuk, majd húsát apróra vágjuk). Ezután egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, beledobjuk az összes zöldséget, fűszerezzük vágott zöldpetrezselyemmel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha megpuhult, a barna rizzsel összekeverjük, majd forrón tálaljuk a csirkemelltekercsekkel.
3. SZAKASZ: A SÚLYTARTÓ RÉSZ, AZAZ MAGA A SÚLYKONTROLL
Alapszabály. u.a., mint a 2. szakaszban: 2 alacsony, 1 közepes indexű élemiszer, + 3 naponta 1 adag magas (60 feletti) indexű élelmiszert is megengedhetsz magadnak.
A 3. szakasz a Súlykontroll Program legfontosabb szakasza: elért súlyodat segít megtartani. Ebben a szakaszban az eddig elsajátított fogyókúrás alapokat bővítjük ki életmódprogrammá.
Megtanuljuk, hogyan lehet fokozatosan visszaállni a fogyókúrás étrendről az egészséges, súlytartó menüre, és hogyan lehet visszacsempészni étrendünkbe a fogyókúra alatt nem, vagy csak ritkán fogyasztott kedvenceket.
Mintarecept 3. szakasz 1 adagra
MAZSOLÁS-CURRYS PULYKACSÍKOK DURUMPENÉVEL
12 dkg pulykamellfilé, 5 dkg joghurt, 2 dkg mazsola, 3 dkg vöröshagyma, 3 ml olaj, 1 gerezd fokhagyma,só, bors, currypor izlés szerint, 1 tk. gyömbér, 5 dkg durumpene, 2ml olivaolaj
A pulykamellfilét ujjnyi vastag csíkokra vágjuk. Megpucoljuk a vöröshagymát, majd apróra vágjuk, és kevés olajon aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, ezeket is összepirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megsózzuk és fedő alatt 15-20 percig saját levében főzzük. Ha puha, hozzáadjuk az előzőleg beáztatott mazsolát, és hőkiegyenlítéssel belekeverjük a joghurtot, majd készre forraljuk. Főtt durumpennével tálaljuk.
Végre egy program, ami figyelembe veszi, hogy társas lény vagy, vannak ünnepeid, vagy egyszerűen csak egy rosszabb napod, amikor nem tudsz ellenállni a kísértésnek! Nincs többé bűntudat egy-egy elcsábulás után.
Ahhoz, hogy megengedhess magadnak egy kis kilengést, csupán egy szabályt kell betartanod: az elfogyasztott extra bevitelt másnap kompenzálnod kell!
Ha valamelyik napon egy vagy két adag, magas indexű élelmiszerből készült finomságot ettél (és az ellentétes az adott szakasz étkezési javaslatával), a következő napon térj vissza az 1. szakaszhoz, tehát alacsony Súlykontroll Indexű élelmiszereket fogyassz (mind a 3x)!
Ezzel amellett, hogy segítesz szervezetednek az előző napi megingás után visszanyerni az egyensúlyt, lelked is ápolod, hiszen nem marad benne bűntudat, mert másnap kompenzálod az előző napi fogyasztást.
Szuperkompenzációra akkor van szükség, ha mégsem bírtál ellenállni a kísértésnek. Ezt mindenképp próbáld elkerülni, de ha már megtörtént, nem szabad feladnod, amit eddig elértél!
*ha egy napon több mint két adag magasabb indexű élelmiszert ettél, akkor 3 napra térj vissza az első szakaszhoz
*ha egymás után két napon is fogyasztottál a megengedettnél magasabb indexű ételt, akkor 4 napig kizárólag alacsony indexű élelmiszereket egyél.
FONTOS!
A VÉTKEZÉSEKBŐL SOHA NE CSINÁLJ RENDSZERT, MERT EZ IS EGY OLYAN CSAPDA, AMELY ELŐBB-UTÓBB VISSZAVEZET A RÉGI, ROSSZ ÉLETMÓDHOZ, ÉS AZ EZZEL JÁRÓ SÚLYFELESLEGHEZ IS!
Ha az eddigiek felkeltették az érdeklődésedet ALEXANDRA könyvéből még részletesebben megismerheted a módszert.
Ha eljössz hozzánk kezelésekre nálunk is megtalálod, akár jegyzetelhetsz is belőle.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KALÓRIA ÉS GI INDEX TÁBLÁZAT
A táblázat az ételek 100 grammjának energiatartalmát kcal-ban, illetve az ételek glükoztartalmát GI értékét, mutatja meg: azaz alacsony, közepes, vagy magas glükoz tartalommal rendelkeznek-e.
Minél alacsonyabb glükoz tartalmú ételt eszünk, csökkentjük az inzulin szintünket, mivel a magas inzulin szint, újabb magas glükoz tartalmú szénhidrát evésre kényszerít minket, nem fog zsírrétegünk csökkenni.
A fehérjék segítenek az éhségünk legyőzésében is, valamint energetizálják az agyunkat, miközben az inzulin szintünket alacsonyan tartják. Ha étrendünkben a szénhidrátokat, fehérjéket cseréljük, ezáltal a glükoz bevitelünket is csökkentjük.
Ha csökken testünkön lévő zsírmennyiség, illetve tartósan alacsony az inzulin szintünk, akkor szervezetünk átáll a zsírégető üzemmódra.
| GYÜMÖLCSÖK |
KCAL |
GI |
| Alma |
47 |
38 |
| Almalé |
38 |
40 |
| Ananász |
41 |
46 |
| Avokádó |
190 |
1 |
| Banán |
95 |
24 |
| Cseresznye |
48 |
22 |
| Füge szárított |
227 |
61 |
| Görögdinnye |
31 |
72 |
| Grépfrút |
30 |
25 |
| Gyümölcsbefőtt |
57 |
55 |
| Kajszibarack |
31 |
57 |
| Kivi |
49 |
53 |
| Körte |
33 |
45 |
| Mangó |
57 |
51 |
| Mazsola |
272 |
64 |
| Narancs |
37 |
42 |
| Őszibarack |
39 |
40 |
| Papaja |
36 |
53 |
| Szilva |
34 |
34 |
| Szilva aszalt |
141 |
29 |
| Szőlő fehér |
60 |
53 |
| Szőlő kék |
60 |
53 |
| Szőlő(malaga) |
275 |
56 |
| Sárgadinnye |
45 |
65 |
| BAROMFI húsok |
KCAL |
GI |
| Csirke bőrrel roston |
216 |
0 |
| Csirke comb roston |
185 |
0 |
| Csirke mell bőr nélk. |
148 |
0 |
| Fácán roston |
220 |
0 |
| Kacsa roston bőr nélk. |
195 |
0 |
| Kacsa ropogós kínai |
331 |
0 |
| Pulyka bőrrel roston |
171 |
0 |
| Pulyka mell grill. |
155 |
0 |
| Tojás |
151 |
0 |
| HALAK |
KCAL |
GI |
| Angolna füstölt |
351 |
0 |
| Hering |
285 |
0 |
| Lazac füstölt |
108 |
0 |
| Lazac |
88 |
0 |
| Kagyló főtt |
53 |
0 |
| Makréla |
272 |
0 |
| Olajos szardínia |
240 |
0 |
| Osztriga |
275 |
0 |
| Pisztráng |
100 |
0 |
| Ponty |
125 |
0 |
| Tonhal rántott |
94 |
0 |
| Tőkehal |
78 |
0 |
| Tarisznyarák |
128 |
0 |
| TEJTERMÉKEK |
KCAL |
GI |
| Camembert |
290 |
0 |
| Eidami |
341 |
0 |
| Feta |
250 |
0 |
| Krémsajt |
439 |
0 |
| Márványsajt |
410 |
0 |
| Mozzarella |
257 |
0 |
| Parmezán |
415 |
0 |
| Túró |
101 |
0 |
| Joghurt diétás |
56 |
20 |
| Joghurt gyümölcsös |
76 |
31 |
| Fagylalt |
205 |
61 |
| Tej |
66 |
31 |
| Sűrített tej |
333 |
61 |
|
| ZÖLDSÉGFÉLÉK |
KCAL |
GI |
| Articsóka főtt |
18 |
1 |
| Brokkoli nyers |
33 |
1 |
| Brokkoli főtt |
24 |
1 |
| Borsó |
32 |
30 |
| Burgonya főtt |
87 |
44 |
| Cékla főzött |
46 |
80 |
| Cékla nyers |
18 |
1 |
| Cukkini nyers |
18 |
1 |
| Cukkini párolt |
19 |
1 |
| Cukkini sült |
62 |
1 |
| Gomba |
13 |
1 |
| Hagyma |
36 |
0 |
| Hagyma sült |
164 |
0 |
| Fehérbab |
352 |
32 |
| Káposzta nyers |
26 |
1 |
| Káposzta párolt |
16 |
1 |
| Káposzta savanyú |
26 |
1 |
| Karalábé |
26 |
1 |
| Karfiol nyers |
34 |
1 |
| Karfiol főtt |
28 |
1 |
| Kel |
33 |
1 |
| Lencse |
100 |
26 |
| Padlizsán sült |
302 |
1 |
| Paprika |
15 |
1 |
| Paprika piros húsú |
32 |
1 |
| Paradicsom |
19 |
1 |
| Poréhagyma |
21 |
1 |
| Retek |
12 |
1 |
| Saláta |
13 |
1 |
| Sárgarépa nyers |
35 |
49 |
| Sárgarépa párolt |
24 |
31 |
| Spárga nyers |
25 |
1 |
| Spárga párolt |
19 |
1 |
| Tök főtt |
9 |
1 |
| Tarkabab főtt |
100 |
28 |
| Uborka |
10 |
1 |
| Zeller |
7 |
0 |
| Zöldbab párolt |
25 |
32 |
| Szójabab |
141 |
20 |
| KRÉMEK, MÁRTÁSOK |
KCAL |
GI |
| Lekvár |
123 |
56 |
| Méz |
288 |
55 |
| Csokoládé |
520 |
42 |
| Csokoládépuding |
149 |
37 |
| Fagylalt |
177 |
61 |
| Zselatin |
338 |
0 |
| OLAJOK ÉS ZSÍROK |
KCAL |
GI |
| Margarin |
718 |
0 |
| Majonéz |
761 |
0 |
| Mogyoró olaj |
899 |
0 |
| Napraforgóolaj |
899 |
0 |
| Növényiolaj |
899 |
0 |
| Olivaolaj |
899 |
0 |
| Szezámolaj |
899 |
0 |
| Sertésháj |
891 |
0 |
| Vaj |
744 |
0 |
|
| HÚSFÉLÉK |
KCAL |
GI |
| Bárány |
288 |
0 |
| Borjú natúr |
196 |
0 |
| Marhahús |
183 |
0 |
| Marhahús grillezett |
305 |
0 |
| Máj borjú |
188 |
0 |
| Máj marha |
193 |
0 |
| Máj csirke |
129 |
0 |
| Máj sertés |
147 |
0 |
| Sertésborda, comb, karaj |
182 |
0 |
| Sertés dagadó |
320 |
0 |
| Sonka főtt |
282 |
0 |
| Szalonna |
854 |
0 |
| Szalámi |
550 |
0 |
| Véres hurka |
482 |
0 |
| Virsli frankfurti |
250 |
0 |
| Nyúl |
167 |
0 |
| TÉSZTÁK, RIZS, GABONAFÉLÉK, ÉS SÜTEMÉNYEK |
KCAL |
GI |
| Búzapehely |
89 |
0 |
| Burgonyaszirom |
530 |
57 |
| Rizs |
371 |
98 |
| Zabpehely |
402 |
42 |
| Müzli |
363 |
56 |
| Árpa |
371 |
28 |
| Hajdina |
364 |
24 |
| Rozsliszt |
356 |
68 |
| Rozskenyér |
253 |
41 |
| Teljes kiőrlésű kenyér |
237 |
61 |
| Korpás gabonapehely |
270 |
34 |
| Kifli |
273 |
72 |
| Croisant |
373 |
67 |
| Cukrászsütemény |
451 |
59 |
| Csokoládétorta |
456 |
38 |
| Fehérkenyér |
235 |
70 |
| Gofri |
334 |
76 |
| Pita |
255 |
57 |
| Sósperec |
381 |
83 |
| Kukoricapehely |
376 |
77 |
| Kukoricachips |
459 |
42 |
| Háztartási keksz |
465 |
59 |
| Palacsinta |
302 |
67 |
| Piskóta |
467 |
46 |
| Kuszkusz |
227 |
65 |
| Mogyoró |
690 |
19 |
| Mandula |
651 |
14 |
| Dió |
705 |
24 |
| ITALOK |
KCAL |
GI |
| Kóla |
41 |
38 |
| Kávé fekete |
0 |
0 |
| Tea fekete |
0 |
0 |
| Tea gyógy gyümölcs |
0 |
0 |
| Víz |
0 |
0 |
| Paradicsomlé |
14 |
38 |
| Vörösáfonyalé |
61 |
52 |
| Vörösbor |
77 |
34 |
| Fehérbor |
70 |
32 |
| Pezsgő |
77 |
34 |
| Konyak |
240 |
61 |
| Sör |
70 |
33 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PULZUSTÁBLÁZAT
KÖZTES NAPOKON HA EDZZEL, JÓ HA FIGYELEMMEL KISÉRED A PULZUSSZÁMOD!
Az alábbi táblázat az átlagos pulzusszám változási arányát mutatja.
- 100%-ot elég nehéz elérni, egy-két percnél tovább lehetetlenség fenntartani.
- 90% az igazi élversenyzők tudják versenynapon
- 80% ezt kell megcéloznunk egy-két keményebb edzésnapon, ha már igazán jó az erőnlétünk.
- 70% az átlagos erőnléttel elérhető plafon. ZSÍRÉGETÉS
- 60% kell egy jó edzéshez.
- 50% alatt üresjárat van.
|
ÉV
|
20
|
30
|
40
|
50
|
60
|
70
|
80
|
90
|
|
100%
|
200
|
190
|
180
|
170
|
160
|
150
|
140
|
130
|
|
90%
|
180
|
171
|
162
|
153
|
144
|
135
|
126
|
117
|
|
80%
|
160
|
152
|
144
|
136
|
128
|
120
|
112
|
104
|
|
70%
|
140
|
133
|
126
|
119
|
112
|
105
|
98
|
91
|
|
60%
|
120
|
114
|
108
|
102
|
96
|
90
|
84
|
78
|
|
50%
|
100
|
95
|
90
|
85
|
80
|
75
|
70
|
65
|
|
40%
|
80
|
76
|
72
|
68
|
64
|
60
|
56
|
52
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SZÉNHIDRÁTOK
A szénhidrát energiát jelent. Erre az energiára szükség van ahhoz, hogy a szervezet elég erős legyen a szervezetbe már beépült zsírok mozgás közbeni elégetéséhez. A zsír a szénhidrát lángjában ég el. Edzés előtt ne növeljük cukorszintünket, érkezzünk alacsony vércukorral. A szervezet ugyanis először cukrot éget, (máj raktárából) s csak ezután kezdi kezelésbe venni a zsírraktárakat. egyszerű szénhidrát: szőlőcukor, és a gyümölcscukor, kettős szénhidrát: asztali cukor, összetett szénhidrát: keményítő A szénhidrátok megtalálhatóak a földön termő energiaszállítókban.
GABONA, RIZS, GYÜMÖLCS, ZÖLDSÉGEK, BURGONYA, GESZTENYE (utóbbi kettő: keményítő)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FEHÉRJE
A sejt építő eleme. A fehérje nagyrészt azon élelmiszerekben fordul elő, melyek közvetlen kapcsolatban állnak az élőlényekkel. Minden ami megy repül vagy úszik.
HÚS, SZÁRNYAS, HAL, SAJT-és TEJTEMÉKEK, TOJÁS, SZÓJA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ZSÍROK
Energia bomba, koleszterin növelők.
Kerülendők
Az alacsonyrendű zsírok / telített zsírsavak: ÁLLATI ZSÍRADÉK, MAJONÉZ, SZÓSZOK, TEJSZIN
(Engedélyezett)
Telítetlen zsírok / növényi eredetű zsírok: OLIVA, DIÓ, MAGVAK,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SAVAS ÉS LÚGOS ÉLELMISZEREK
Fogyasszunk minél kevesebb savas és minél több bázikus- lúgos- ételt!
| Savképző ételek: |
|
Semleges ételek: |
|
Lúgképző ételek: |
- felvágottak,
- szalámik,
- virsli,
- kolbászok,
- lazac,
- ponty,
- szardinia,
- pármaisonka,
- máj,
- libamáj,
- leveskocka,
- pezsgő,
- sör,
- hasábburgonya,
- majonéz,
- ketchup,
- szirupok,
- kóla,
- húsfélék,
- állati zsír,
- margarin,
- finomított olaj,
- diófélék,
- hüvelyesek,
- sajt,
- tojás,
- fehérlisztből készült ételek,
- cukor,
- ecet,
- édességek,
- kávé,
- alkohol,
- fehérrizs,
- joghurt,
- körte,
- savanyú bogyós gyümölcsök
- földimogyoró,
- dzsem
- szénsavas italok,
- tojás,
- tengergyümölcsei,
- kagyló,
- rák. |
|
- hal,
- lencse,
- padlizsán,
- sütőtökfélék,
- szárazbabfélék,
- tök,
- méz,
- az olajok többsége: oliva-, avokádó-, kókusz-, tökmagolaj,
- rizsszirup,
- tengerisó,
- zöldtea,
- hántolatlan búza,
- zab,
- vaj,
- szezámmag.
|
|
- lepényhal,
- busa,
- osztriga,
- libamell,
- pulykamell,
- bébipulyka,
- csirkemell,
- gyümölcsök,
- gyümölcslevek,
- nyers zöldségek,
- zöldségfélék,
- zöldséglevek,
- egyes gyógyteák,
- gyökérfélék,
- burgonya,
- uborka,
- tök,
- hagyma,
- fokhagyma,
- savanyú uborka,
- savanyú káposzta,
- kukorica,
- paprika,
- fűszernövények,
- búzakorpa,
- teljes kiőrlésű gabonából készült termékek,
- gesztenye,
- datolya,
- füge,
- szójatermékek.
- tofu,
- paradicsom,
- alma
- anananász,
- banán,
- citrom,
- mandarin,
- narancs,
- sárgabarack,
- őszibarack
- papaja,
- málna,
- sárgarépa,
- spenót,
- brokkoli,
- spárga,
- padlizsán,
- ribizli,
- eper,
- kivi
- szőlő,
- áfonya,
- mangó,
- szilva,
- körte,
- görögdinnye,
- sárgadinnye,
- cékla,
- kefír,
- gomba,
- grepfruit,
- kókusz,
- nektarin,
- édes bogyos gyümölcsök,
- barna rízs,
- hajdina,
- köles,
- tönkölybúza,
- kesudió,
- brazil dió,
- mandula,
- tökmag,
- ásványvíz.
|
A sav hatására a vér összesűrűsödik, ezért a vérkeringés lomhává válik, kiváltképp ott, ahol a savak felhalmozódtak. Ennek hatására bizonyos szervek nem tudnak teljes kapacitással működni, ezért több jele tapasztalható az öregedésnek. Így a betegségek is egyre gyakoribbá vállnak.
Ha a sejten kívüli folyadékok, elsősorban a vér savassá válik, vezető tünetté válik az állandó fáradtság, illetve könnyebben elkapjuk a náthát és más betegségeket. Ha a savasság még jobban erősödik, különféle fájdalmakat, például erős fejfájást, mellkasi fájdalmat vagy gyomorfájást észlelünk. A szervezetnek semlegesítenie kell a bekerült savas elemeket, és ehhez lúgos, más szóval bázikus tartalékait kell felhasználnia, főleg kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket és nátriumot, amiket a csontból, fogakból, a porcokból és az izmokból von ki.
Szervezetünk válaszreakcióként a felesleges savat a test valamely részében halmozza fel, méghozzá olyan helyen, ami már amúgy is legyengült állapotban van. Az adott testrészen a vér nem képes tovább fenntartani a savas-bázis egyensúlyt, ezért a sejtek is elsavasodnak, és még kevesebb oxigénhez jutnak. Kialakul a narancsbőr, a túlsúly, a rákossejtek.
Nemcsak a centik miatt, de egészsége érdekében is érdemes megválogatnia mit eszik, más szóval diétásan táplálkoznia, és kezeléseinket évente legalább 2x igénybe vennie!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
IGAZOLT TÉNYEK
Kilenc ok, hogy miért igyunk mindennap zöld teát
Az ízletes ital rendszeres fogyasztása jó hatást gyakorol egészségünkre, melyekért a benne található epigallokatekin-galleát (EGCG) felel.
1. A zöld tea kiváló fegyver a zsír ellen, az epigallokatekin-galleát (EGCG) megnöveli a zsírégetés hatásfokát.
2. Az EGCG más katekinekhez hasonlóan aktiválja a hasi zsírszövetben található zsírégető géneket, így a zsírégetés 77 százalékkal felgyorsul, állítják a Tufts University kutatói.
3. A zöld tea egyensúlyban tartja a vércukorszintet és így az energiaszintet is. Az EGCG növeli az inzulinérzékenységet, így a vércukorszint stabil marad és nem jelentkezik az ingadozást jelző fáradékonyság, ingerlékenység és az egészségtelen ételek kívánása.
4. Egyes kutatók szerint a zöld tea segíthet a tüdőrák ellen is. Egy áprilisban közzétett tanulmány szerint az EGCG lassítja a tüdőrákos sejtek növekedését.
5. Számos vizsgálat bizonyította, hogy az EGCG segítségével megelőzhető a vastagbélrák.
6. A Cancer Science folyóirat márciusi számában megjelent egyik cikk szerint az EGCG hatására a prosztatarákos sejtek elpusztítják saját magukat.
7. A zöld tea kétszázszor hatásosabb a bőr károsodását és ráncosodását okozó szabadgyökök ellen, mint az E-vitamin.
8. A zöld tea olyan antioxidánst tartalmaz, amely nemcsak a bőrsejteket védi meg a szabadgyököktől, de hatásos lehet az ízületi gyulladások, a cukorbetegség és a daganatok ellen is.
9. Akit nem hoz lázba a zöld tea íze, kóstoljon meg többféle fajtát. Ihatjuk forrón vagy hidegen is, továbbá édesíthetjük természetes édesítőszerekkel is. A zöld tea emellett sokkal kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé vagy a fekete tea.
Medipress ajánlásával
A fehér cukorról
* A fehér finomított cukor megakadályozza a kalcium beépülését a szövetekbe.
* A fehér cukor oxigénszegény környezetet hoz létre.
* A fehér cukor szélsőségesen savasít.
* A túl sok fehér cukor halálra ítéli az immunrendszert, így a védekezőrendszer képtelen a falósejtek és az antitestek (ellenanyagok) létrehozására.
* A fehér cukor hatására eltűnnek a szervezetből a B vitaminok, amelyekre a májnak van szüksége a méreganyagok közömbösítéséhez.
A kóláról
* A kólának rendkívül savas a kémhatása (2,5), és 32 pohár 10-es ph-jű vizet kell meginni utána, hogy semlegesítsük! Egy pohár kóla olyan nagy mennyiségű oxigént köt le, amit 32 pohár lúgos víz tud pótolni.
Az oxigén hatása a rákos sejtekre
Otto Warburg Nobel-díjas tudós kísérletei szerint, RÁKOS SEJTEK, a legtöbb baktériumhoz hasonlóan, oxigénszegény környezetben szeretnek élni. Kiderítette, hogy az oxigén mennyiségének növekedése megakadályozza a rákos sejtek elburjánzását, és végső soron, akárcsak a lúgos környezet el is pusztítja őket.
JEGYEZZÜK MEG! Daganat nem jöhet létre olyan környezetben, ahol a sav-lúg egyensúly fennáll, és bőségesen van oxigén. Ezt bizonyítja, hogy nem létezik szívrák. A tüdőből a szívbe folyó vér az egész szervezet oxigénben leggazdagabb és legmagasabb ph értékű része. Miközben a vér átmegy a tüdőn, a savas toxinok kikapcsolnak belőle, és marad a sok-sok oxigén és a magas ph-érték. A rákos sejteknek mindig szélsőséges a ph-értékük, és oxigénhiány áll fenn bennük, míg az egészséges sejtekben enyhén lúgos a kémhatás és magas az oxigéntartalom.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HÁROM LEGJOBB ÉTEL AZ ÖREGEDÉS ELLEN
Három étel más táplálékokhoz képest messze a legjobbnak bizonyult az öregedés elleni harcban; a Harvard Egyetem tudósai szerint e csodaszerek vissza is fordíthatják az idő előtt beindult káros folyamatokat. A kutatók a kérdéses ételeket széleskörűen tanulmányozva ? korábbi vizsgálatok eredményeit is figyelembe véve ? bizonyították, hogy valóban működhet a fiatalító hatás.
Az egyik legjobb fiatalító szernek tűnik a vörösbor, legalábbis a harvardi tudósok szerint. Ám ez nem azt jelenti, hogy a vörösboros üveg gyakori társaságát élvezve visszaforgathatjuk az idő kerekét. Valójában a vörösbor egyetlen fő alkotóeleme teszi jóval fiatalabbá és élénkké az embert, ez pedig nem más, mint a resveratrol. A Harvard Egyetem által vezetett kísérletben ? amelyről a Táplálkozás és Anyagcsere szakfolyóirat 2006-os 3. számában olvashatunk ? azt találták, hogy a resveratrol képes meghosszabbítani a várható élettartamot minden élő szervezet esetében, legyen az penészgomba, féreg vagy muslica.
A csodaszer, úgy tűnik, hasonlóan dolgozik, mint a drasztikus kalóriacsökkentés. A kalóriák drámai mérséklése pedig meghosszabbítja az életet. A piacon természetesen számtalan resveratrol étrendkiegészítő található, de a tudósok azt ajánlják, hogy körültekintően válasszunk, mert csak a jó minőség garantálja a sikert.
Hasonló csodaszernek kiáltják ki a kutatók az étcsokoládét is. Ez nem jelenti azt, hogy egész nap csokoládét kellene enni. A kedvelt édesség valódi előnyét az antioxidánsok jelentik, amelyek az aktív összetevőkben találhatók. A tanulmány a csokoládéról és összetevőiről szóló, 1996 és 2005 között publikált 136 tudományos cikket vizsgált át. A mostani elemzés azt találta, hogy napi 50 gramm étcsokoládé 10,5 százalékkal csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ráadásul az étcsoki evéssel 19 százalékkal csökkenthetjük az esélyét annak, hogy szívbetegségben halunk meg. Az étcsokoládé antioxidánsokat is tartalmaz, amelyeket világszerte az öregedésért felelőssé tett szabadgyökök ádáz ellenségeként tartanak számon. Ha antioxidánsokat eszünk, fiatalabbaknak nézünk ki, és annak is érezzük magunkat. És semmi sem tartalmazza ezt az anyagot magasabb koncentrációban, mint a tiszta kakaókivonat.
Szintén hatásos fegyver lehet az öregedés ellen a zöld tea. A nőkkel foglalkozó folyóirat, a Harvard Women's Health Watch októberi száma szerint a zöld tea hatásának titka a nagy mennyiségű flavonoidban keresendő. A zöld tea kiváló forrása a katekineknek. A kémcsövekben a katekinek sokkal erőteljesebbnek bizonyultak abban, hogy megállítsák a sejtek oxidatív sérülését, mint a C és E vitaminok, és úgy tűnik, hogy további gyógyító hatásaik is vannak. A tanulmányok azt találták, hogy kapcsolat van a zöldteafogyasztás és bizonyos rákfajták ? bőr-, mell-, tüdő-, bél-, gége-, hólyag- ? kockázatának csökkenése között.
A zöld és fekete teát fogyasztók további előnyökre is számíthatnak: rendszeres teázással például a szívbetegségek kialakulása is csökken. A zöld, fekete és oolong teák antioxidánsai segítenek megállítani az LDL, a rossz koleszterin, és növelik a HDL, a jó koleszterin szintjét, valamint javítják az érrendszer működését. Egy kínai tanulmány szerint, amelyet nemrég publikált a belgyógyászati szaklap, az Archives of Internal Medicine, 46-65 százalékkal kevesebb a magasvérnyomás kockázata az e teákat rendszeresen fogyasztók körében.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A TEJRŐL TUDTAD EZT?!
(SOLTÉSZ SZILVIA TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSADÓ)
Kimerné azt állítani, hogy nem egészséges? Rengeteg kálciumot tartalmaz, attól lesznek erősek a csontjaid, fogaid, és amióta az eszedet tudod, a tej élet, erő és egészség. Ez a mítosz.
A tények pedig azt mutatják, hogy azokban az országokban, ahol a legtöbb tehéntejet fogyasztják ( az USA és Skandináv országok), a legmagasabb arányban van jelen a gyermekkori cukorbetegség, a mell-és prosztatarák, valamint a csontritkulás. Igen, a csontritkulás, ami rengeteg tanulmány és felmérés szerint egyenes arányban áll a tejfogyasztással.
A Harvard Egyetem közel 78 000 ápolónőn végzett, 12 évig tartó vizsgálódása megdöbbentő eredményre jutott: a napi 3 pohár tejet fogyasztó nők körében többszörös volt a csontritkulás, mint a tejet nem fogyasztó csoportban. Ennek oka többek között az, hogy a tejben lévő kalciumnak mindössze 25 százaléka szívódik fel a megfelelő mennyiségű magnézium hiányában, ugyanakkor a tejtermékek fogyasztása olyan mértékben savasítja el a szervezetet, hogy az kénytelen a csontokból kivont kalciummal semlegesíteni ennek hatását, különben sokkal súlyosabb következményekkel kellene számolnunk. És mi történik a tejben levő kalcium maradék 75 százalékával? Mint valami vakolat, lerakódik, az érfalon és rugalmatlanná teszi azt, kis kövekben összegyűlik a vesében, valamint ízületi panaszokat okoz. Érdekes, hogy minél több tejet iszik valaki, annál több kalcium ürül a vizelettel a szervezetből. A csontok a terheléses edzéstől lesznek erősek, nem a joghurttól. És ha ez még nem lenne elég, a tejtermékek többsége, erősen nyálkaképző hatású, amint a gyomorba, bélbe ér. Az ember az egyetlen emlős, aki más emlős tejét issza. A tehéntejet arra alkotta meg a természet, hogy a kis boci irdatlan iramban fejlődjön és növekedjen, így a tej többszörösét tartalmazza annak a fehérje és cukormennyiségnek, amit az emberi szervezet kezelni képes. Ezért minél ritkábban és minél kevesebbet iszol belőle, annál jobb. Egészséges alternatíva: préselt zöldséglevek kis gyümölccsel, rizstej, szójatej, kókusztej, mandulatej, bió szörpök ásványvízzel, diétás rostos üdítők.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
JÓTANÁCS
Minél több lúgosító élelmiszert és folyadékot fogyasztani! Tartózkodjunk sokat a napon, a friss levegőn, igyunk minél több tiszta ásványvizet, szedjünk vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket ? megfelelő mennyiségben, és ügyeljünk emésztésünk kiegyensúlyozottságára! A székrekedés során ugyanis tovább pang a béltartalom, és ez is elsavasodást eredményez. Olyan rendszeres mozgást válasszunk, ami alaposan meg is izzaszt! Az izzadással számottevő mennyiségű savat választhatunk ki szervezetünkből! Izzadás hiányában ezek a savak bent rekednek, és elraktározódnak. Napi egy óra izzadásra van szüksége a szervezetünknek. Tartsunk rendszeresen savkiválasztást segítő salaktalanító napokat, heteket, akár INFRASZAUNÁZÁSSAL, HYPOXIZÁSSAL, TESTEKERCSELÉSSEL, ZSÍRÉGETŐ MASSZÁZZSAL, és lúgosító diétával!
|
|
|
|
|
|
|
